Le mie prime piadine fatte in casaQuesta ricetta è della mia amica Donatella,che l'ha postata su dolci di chiara.
Essendomi stata regalata la piastra per le crepes,volevo vedere se andava bene per fare anche le piadine e fortuna ha voluto che ,proprio ieri sera,sotto gli occhi,mi arrivasse questa ricetta.
E' fenomenale,semplice,facile e super buonissima.
Copio dal forum:
600 gr di farina 00
300 ml latte
100 ml olio di semi
10 gr lievito in polvere
1 cucchiaino di sale
Unire dapprima la farina con il lievito, il sale e l'olio, poi aggiungere a filo il latte formando un impasto liscio ed elastico. Impastare per qualche minuto quindi dividere l'impasto in otto palline e stenderle con il mattarello infarinato fino a raggiungere le dimensioni della piastra sulla quale andranno cotte.
Riscaldare bene la piastra sul fuoco quindi cuocere le piadine due tre minuti per parte. Farcire e ...... divorare!!! Sono ottime e velocissime da preparare.
Io le ho farcite con cotto e galbanino,e crudo e galbanino!
e posso affermare con fierezza che non comprerò mai più piadine,questa ricetta è davvero ottima e si fa in un baleno
Con questa ricetta partecipo al contest di mimma
