Chocolate cookies

L'altro giorno,per caso,in un negozio ho visto le gocce di cioccolato bianco. 
Mai viste,nemmanco sapevo che esistono....  così,oggi ho detto,fancucchio,le voglio! 
In copertina hanno dei cookies al cioccolato e ho detto :fancucchio,li devo fare pikkè voglio provarle subbbboto subbbbbotissimo!   
Et voilàààààààààààà

Ricetta:
-70 ml di olio di semi
-1 uovo intero
-50 g di zucchero semolato
-25 g di zucchero di canna
-1 cucchiaino di estratto di vaniglia
-50 g di cioccolato fondente
-100 g di farina
-20 g di frumina
-5 g di cacao amaro in polvere
-1/2 cucchiano di bicarbonato
-un pizzico di sale
-50 g di gocce di cioccolato

Procedimento:

In una ciotola mettere l'olio,l'uovo,i 2 tipi di zucchero e mescolare con un cucchiaio.



Aggiungiamo l'estratto di vaniglia e il cioccolato sciolto al microonde



Dopodichè,aggiungiamo le farine:



e le gocce di cioccolato:



Otterremo un composto morbido,così:



Lasciamo riposare il composto per 10 minuti e nel frattempo accendiamo il forno a 180°.

Trascorsi i minuti necessari,con 2 cucchiaini,formiamo i nostri biscotti e li mettiamo su una teglia rivestita con carta forno un pò distanziati tra loro,perchè in cottura tendono ad allargarsi:



Lasciamo cuocere per 25 min....ed eccoli pronti:







L'interno :



Appena usciti dal forno,sono morbidi;quindi attendete un pò prima di staccarli.
Una volta freddi diverranno croccantissimi!