Flourless peanut butter cookies

Ovvero:biscotti al burro d'arachidi.
Questi biscottini sono una ricetta di Martha stewart...devo dire che sono velocissimi nell'esecuzione,semplici e per chi gradisce questo tipo di sapori,anche molto molto molto buoni.
La ricetta è la seguente:

255 g di burro d'arachidi
140 g di zucchero semolato
1 uovo
1/2 cucchiaino di bicarbonato
100 g di gocce di cioccolato
70 g di arachidi salate


Con un frullino,uniamo il burro d'arachidi allo zucchero,bicarbonato e all'uovo.

Dopodichè si aggiungono le arachidi e le gocce di cioccolato 

Otterremo questo composto:

Formiamo delle palline:

Inforniamo a 180° per 15 minuti,et voilà.........

P.S Da caldi sono morbidissimi,aspettate un pò prima di toglierli dalla teglia.

Raffreddandosi raggiungono la consistenza giusta :)