45°anniversario dei miei suoceri

Mia suocera,golosona,mi ha chiesto di fare una torta all'insaputa di mio suocero,per potergli fare una bella sorpresa.
Ero un pò a corto di idee,x la verità..all'inizio avevo fatto le fedi con lo scatolino x contenerli...ma nn avendo qui tutte le mie attrezzature,lo scatolino era venuto bruttino secondo me.
Quindi,ho pensato di riempire la torta di tanti fiorellini colorati.
Pds da 6 uova,farcito con crema bianca arricchita di succo d'ananas e sopra strato di ananas frullato,bagnato con succo d'ananas,poco vermouth e acqua.
Decorazioni in pdz e panna(quella verde sul bordo inferiore della torta)

Risotto ai peperoni

Ieri tra i vecchi libri di cucina di mia mamma,ho trovato una ricetta davvero niente male e così ho deciso di provarla seduta stante.
Dal libro "I sapori d'Italia in tavola"
Ingredienti x 4 persone:
300 g di riso(x risotti)
1 cipolla
1 bustina di zafferano
2 cucchiai di olio l'oliva
3/4 di brodo
1/2 bicchiere di vino bianco secco
2 peperoni (1 rosso e 1 giallo)
30 g di burro
1 manciata di prezzemolo
2 cucchiai di grana grattugiato
200 g di pomodori maturi e sodi
Preparazione:Scottare in acqua bollente i pomodori,pelarli,privarli dei semi e tagliarli a dadini.
Tagliare i peperoni a listarelle,privandoli dei semi e dei filamenti.
In una pentola rosolare la cipolla senza farla colorare,aggiungere i peperoni e farli rosolare un pò.
Versare il riso e far tostare x 2 minuti,dopodichè irrorare col vino bianco e lasciar evaporare.
Versare i pomodorini tagliati e il brodo.
A metà cottura unire lo zafferano sciolto in poco brodo bollente(io mi sono scordata di comprarlo e nn l'ho messo )
Cuocere il riso x 15-18 minuti,mantecare fuori dal fuoco e lasciar riposare coperto x 2-3 minuti.
Al momento di servire cospargere col prezzemolo tritato(io nn l'ho messo)
Eccolo qui bello cremoso cremoso

L'estetista

Oggi è il compleaano di mia cugina...le ho fatto la torta,disegnandosi sopra quello ke vorrebbe fare.
Una gran gnoccolona di estetista e una signora con la sua bella maschera di bellezza verde acido e le immancabili fettuzze di cetriolo x gli occhi.



2 pds al ciocco da 6 uova e crema bianca con taaaaaaaaanta panna...bagnati con acqua e vermouth...decorazione in panna e cialda in pdz!











Nn so ancora come è venuta,tra un pò me la vado a magnà....

Torta limone

Questa ricetta è della mia carissima amica Lusi del forum dolcidichiara.
L'ho fatta ieri ed è semplicemente DI-VI-NA!
X farla occorrono:
250g di farina
250g. di zucchero
3 uova
130g. di acqua
130 di olio di semi di mais
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
buccia e succo di 2 limoni
1 fialetta aroma limone
Si frullano insieme lo zucchero e le bucca di limone.
Poi man mano si uniscono tutti gli altri ingredienti.
Si inforna a 180° per 35/40 minuti.
E' buonissima sploverizzata anche con solo zucchero a velo,oppure con una bella glassa al limone,proprio come Lusi suggerisce.
Io l'ho guarnita con una crema al limone e fettine di limone
E' sublime!!!!!!!






A voi la fettonzola!

Torta per un neo-infermiere

Un cugino di mia madre,sta facendo il tirocinio x diventare infermiere.
Ieri è stato il suo compleanno e ,insieme a sua madre,abbiamo deciso di fargli una torta a sorpresa.
Ho scelto un tema che fosse quanto più infermieristico possibile.
Dunque:pds da 6 uova,farcia tale e quale a questa torta.
In questi giorni mi sono preparata alcuni attrezzi....
la cartella clinica...



Siringa (l'ago è uno stuzzicadente) e sottospecie di penna bic...



Termometro....



Il tutto attaccato con della glassa su un disco di pdz e posizionato sulla torta.
Scusate la qualità delle foto (sono scure ),ma la macchinetta di mia mamma fa davvero pena!!!!!!