Crema di caffè

Ricetta super buona buona buonissima che supersimo,una mia amica di dolcidichiara,ha pubblicato stamattina.
Appena l'ho vista ho detto:la faccio subitoooooooo
E così è stato....maròòòòòòòòò è buonissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Abbiamo bisogno di:
3 tuorli d'uovo
3/4 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio raso di farina
1 tazzina di caffè amaro concentrato
1/2 bicchiere di latte

In una ciotola mescolare i tuorli,la farina,il caffè e lo zucchero.

Mettere in un pentolino il latte,aggiungere la crema e mettere sul fuoco
Appena raggiunge il bollore (non deve bollire) spegnere e far raffreddare

Montare 150 g di panna,aggiungere la crema e mettere in frigo fino al momento di servire


Decorare con ghiaccio tritato o cioccolato amaro