Premetto che a me i pancakes non sono mai venuti,ma mio figlio me li continua a chiedere....mi vengono le frittatine,non so pikkè 
Fatto sta che su fb ho appena visto il link a una ricetta di pancakes leggeri.
La clicco,la guardo,e me gusta mucho.![51[1].gif](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_ubtVuscm9LHngmFVQ3tBUCCZOiuF9jzB_yrJqGY_A4Xu9d6eZzDIBgDTj_gre2ol4WIafgDyXQLRfGkILRn9UL0bj4RjZaeA6oTqJ5P0UCckzzflQ-Lqw8WzUlNXD5NDeIf6g=s0-d)
La tipa cuoce i pancake in una padella col fondo in pietra e conclude dicendo che si può provare a usare la piastra per le crepes.
Illuminazioneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
![38[1].gif](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tSLvwxgW0vB1_mo2FjIK73ynvEwV7-be7ZAVpcHB_g38f_7L6s6yK4Wu73RAia5OTBWiPcA_e9vsz9PejR5133VyKZkqE1Mzfhovd3vl-AMDvi6AqqxwFbyOP5VYPNYzfVJEA=s0-d)
Io ce l'ho...mi è andata bene con le piadine,magari mi va di kiul pure con questi!![97[1].gif](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_ulZaoOa022Vb4G9-lSRTB_Yi1-wpa9KSfjYtKtoQ38z_LPVdMVu57J6eDPnXybtI2mAFIWdgpnV9yjhsFPqUirjIoTwoK8zWs8ryS8TSroZC6HHyTCCTvvCREiLr8Dgea-sVY=s0-d)
E allora,metto da parte un attimo,i lollypop che non finiscono mai e giacchè ho la cucina che sembra un campo da battaglia,metto pure ste altre 2 cose a lavare e vado di fruste.
Ricetta:
-2 uova
60g di farina
-70 ml di latte
-1 pizzico di sale
-10 g di zucchero
-6 g di lievito per dolci
Si comincia col montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale.

In una ciotola montiamo i tuorli con lo zucchero,e aggiungiamo,alternandoli,la farina setacciata e il latte.
Per ultimo,aggiungiamo il lievito setacciato.

Uniamo gli albumi,poco alla volta,delicatamente,con movimenti dal basso verso l'alto.

Mettere il composto sulla piastra ben calda e far cuocere per circa 2-3 minuti.

Girare delicatamente.
Possiamo vedere che la piastra è calda al punto giusto,perchè i pancakes devono essere leggermente dorati in superficie.![51[1].gif](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_ubtVuscm9LHngmFVQ3tBUCCZOiuF9jzB_yrJqGY_A4Xu9d6eZzDIBgDTj_gre2ol4WIafgDyXQLRfGkILRn9UL0bj4RjZaeA6oTqJ5P0UCckzzflQ-Lqw8WzUlNXD5NDeIf6g=s0-d)


Dato che non erano in programma,non avevo frutta fresca e così le ho accompagnate solo con della marmellata di albicocche![55[1].gif](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uK_1L9zFvwM8VSF8PBtEdnza7W_KJ-bm9gTCJy3ZtFKGze2I84uF0PgxLzPbdQE-MC-YraqDLcO9AdfcglmjEIj27QLo8qKwbsDXU6wA4QmfHRI4U1TApPxN3Zd8cvki0hvC4=s0-d)


Giusto per restare leggera me ne sono scofanate 4
![07[3].gif](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tu2KBAotKTMY3GkIqpr2jEDeBc4vVWEUzVqNFjVqWXuBISywgj6756WSmXnfBq2RjTyF1gGMo-XUIWnmF11PPSz19nwmC6vMBRRVaIHKk8MFmWjBsnHvTdgKLySa_cveGftd8=s0-d)
Fatto sta che su fb ho appena visto il link a una ricetta di pancakes leggeri.
La clicco,la guardo,e me gusta mucho.
La tipa cuoce i pancake in una padella col fondo in pietra e conclude dicendo che si può provare a usare la piastra per le crepes.
Illuminazioneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Io ce l'ho...mi è andata bene con le piadine,magari mi va di kiul pure con questi!
E allora,metto da parte un attimo,i lollypop che non finiscono mai e giacchè ho la cucina che sembra un campo da battaglia,metto pure ste altre 2 cose a lavare e vado di fruste.
Ricetta:
-2 uova
60g di farina
-70 ml di latte
-1 pizzico di sale
-10 g di zucchero
-6 g di lievito per dolci
Si comincia col montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale.
In una ciotola montiamo i tuorli con lo zucchero,e aggiungiamo,alternandoli,la farina setacciata e il latte.
Per ultimo,aggiungiamo il lievito setacciato.
Uniamo gli albumi,poco alla volta,delicatamente,con movimenti dal basso verso l'alto.
Mettere il composto sulla piastra ben calda e far cuocere per circa 2-3 minuti.
Girare delicatamente.
Possiamo vedere che la piastra è calda al punto giusto,perchè i pancakes devono essere leggermente dorati in superficie.
Dato che non erano in programma,non avevo frutta fresca e così le ho accompagnate solo con della marmellata di albicocche
Giusto per restare leggera me ne sono scofanate 4
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