Premetto che a me i pancakes non sono mai venuti,ma mio figlio me li continua a chiedere....mi vengono le frittatine,non so pikkè 
Fatto sta che su fb ho appena visto il link a una ricetta di pancakes leggeri.
La clicco,la guardo,e me gusta mucho.![51[1].gif](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tVJTVW6x8qssJLbV_DC29-IFXNkxMVV4VjcOm-pZG8fb7MEXvmJDoFuMT4GoYcXRs_F4l6XBFnz7V0vabnzxRjNvDnlVznH38N-zT_CpAOJ4eRs9lq7lPby-mBxzsTUxj9-XQ=s0-d)
La tipa cuoce i pancake in una padella col fondo in pietra e conclude dicendo che si può provare a usare la piastra per le crepes.
Illuminazioneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
![38[1].gif](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sOHoOJ7LLVNrlbaIbPzIAM8jrBVEAeLx8hVvJOPilHpbSr2O-qM02XT5Ix-ctFgYZoFODmDI3ZQ5VJEhC8D_hEblkPLo8n0qt4SW90hM1Y4zvKDEZB_l4AKiYLjVLQdlwSXwk=s0-d)
Io ce l'ho...mi è andata bene con le piadine,magari mi va di kiul pure con questi!![97[1].gif](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uUZoWDg9AazKcwTo7cL930GMGvGowVUM4Lac3Y70Spv0EeFMFf1YNdAjtAnszTeRJu-C7ciXlQXp-IFVchc6-4W85AVPaentEqMBRYpXkbzFwlMsJE8F8DrK0nFY6LUODUQlU=s0-d)
E allora,metto da parte un attimo,i lollypop che non finiscono mai e giacchè ho la cucina che sembra un campo da battaglia,metto pure ste altre 2 cose a lavare e vado di fruste.
Ricetta:
-2 uova
60g di farina
-70 ml di latte
-1 pizzico di sale
-10 g di zucchero
-6 g di lievito per dolci
Si comincia col montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale.

In una ciotola montiamo i tuorli con lo zucchero,e aggiungiamo,alternandoli,la farina setacciata e il latte.
Per ultimo,aggiungiamo il lievito setacciato.

Uniamo gli albumi,poco alla volta,delicatamente,con movimenti dal basso verso l'alto.

Mettere il composto sulla piastra ben calda e far cuocere per circa 2-3 minuti.

Girare delicatamente.
Possiamo vedere che la piastra è calda al punto giusto,perchè i pancakes devono essere leggermente dorati in superficie.![51[1].gif](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tVJTVW6x8qssJLbV_DC29-IFXNkxMVV4VjcOm-pZG8fb7MEXvmJDoFuMT4GoYcXRs_F4l6XBFnz7V0vabnzxRjNvDnlVznH38N-zT_CpAOJ4eRs9lq7lPby-mBxzsTUxj9-XQ=s0-d)


Dato che non erano in programma,non avevo frutta fresca e così le ho accompagnate solo con della marmellata di albicocche![55[1].gif](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_ukBOaiQq3wfkFAFNAW0BYaZUJpUtr2ZM3Z3yiVTlownEgFYbKyLND_9PC62FNyC7ybDMWggYg-y1EJhp7dJBgoUjTniW2rok5TzeGtojGhDUkYGEePH0iWekITrmCnkaFwRK8=s0-d)


Giusto per restare leggera me ne sono scofanate 4
![07[3].gif](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vSM0oHJST3GV3wscFWHKC_d-N_SBWVQgPT_lHS0QO_DGXt_Yj7MgGb_MvP_r93E7_kUtgyAY23b6XuI8F_yrEtDhj4ba8OTqcqcOuxhRuBQND61JqLDh1_zrS42asg_LDKn8c=s0-d)
Fatto sta che su fb ho appena visto il link a una ricetta di pancakes leggeri.
La clicco,la guardo,e me gusta mucho.
La tipa cuoce i pancake in una padella col fondo in pietra e conclude dicendo che si può provare a usare la piastra per le crepes.
Illuminazioneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Io ce l'ho...mi è andata bene con le piadine,magari mi va di kiul pure con questi!
E allora,metto da parte un attimo,i lollypop che non finiscono mai e giacchè ho la cucina che sembra un campo da battaglia,metto pure ste altre 2 cose a lavare e vado di fruste.
Ricetta:
-2 uova
60g di farina
-70 ml di latte
-1 pizzico di sale
-10 g di zucchero
-6 g di lievito per dolci
Si comincia col montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale.
In una ciotola montiamo i tuorli con lo zucchero,e aggiungiamo,alternandoli,la farina setacciata e il latte.
Per ultimo,aggiungiamo il lievito setacciato.
Uniamo gli albumi,poco alla volta,delicatamente,con movimenti dal basso verso l'alto.
Mettere il composto sulla piastra ben calda e far cuocere per circa 2-3 minuti.
Girare delicatamente.
Possiamo vedere che la piastra è calda al punto giusto,perchè i pancakes devono essere leggermente dorati in superficie.
Dato che non erano in programma,non avevo frutta fresca e così le ho accompagnate solo con della marmellata di albicocche
Giusto per restare leggera me ne sono scofanate 4
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