Salatini al formaggio

Avevo voglia di pasticciare anche oggi,mi sono trovata questa ricettina speedy e super profumata
La ricetta è nella rivista "Stuzzichini con fantasia"
Ingredienti x circa 35 salatini:

150 g di farina bianca
150 di formaggio saporito gratt.
150 d di burro morbido a pezzetti
1 tuorlo
semi di sesamo

Ungete leggermente una teglia da forno.
In una ciotola mescolare farina e formaggio.
Aggiungere il buro a pezzetti e cominciare a impastare coi polpastrelli fino a ottenere un composto granuloso.
Aggiungere il tuorlo ed impastare fino a ottenere un panetto liscio.
Avvolgere con pellicola e mettere in frigo x 30 minuti.
Accendere il forno a 200°.
Stendere l'impasto a 1/2cm su un piano infarinato e con un tagliapasta da 6 cm di diametro ricavare tanti biscottini...il composto può essere reimpastato e steso fino alla fine della creazione dei salatini.
Mettere sulla teglia,cospargere di semi di sesamo e far cuocere in forno caldo x 20 minuti.
Casa mia profuma 'na bellezz e sono buonissimi....friabilissimi,si sciolgono in bocca.
Mangiare tiepidi,o meglio ancora,freddi
P.S. Non mancheranno sicuramente nei miei prossimi buffet