Winnie pooh...bomboniera

Sto x andare alla festa di compleanno del bimbo a cui ho preparato questa cialda...voglio proprio vedere il pasticcere cos'ha combinato.
In più dovevo preparare dei biscotti bomboniera da regalare ai bimbi presenti...
Ho preparato la ovis mollis
Non avendo le formine di pooh...mi sono adattata,ritagliando a mano ogni singolo biscottino



Ho infilato uno stecco da spiedino e messi in forno.



Poi ho preso della pdz gialla,e ho fatto lo stesso lavoro che ho fatto x la frolla....





Con un velo di marmellata di albicocche ho attaccato il faccino di pooh ai biscotti...confezionati singolarmente e messi in un cestino...giallo





spero piaceranno ai bimbi

Torta Winnie Pooh

Questa torta è x un bimbo che oggi compie 2 anni...
Pds bianco con bagna acqua e vermouth e farcita con crema bianca +pralinato di nocciole (ragazze è una goduria,maròòòòòò )
Decorazioni in pdz e cielo e prato sono dipinti (o almeno ci ho provato)
Avevo fatto il nome e il 2 tridimensionali ,ma ho preferito non metterle più...avrei coperto troppo il disegno e mi dispiaceva...così il nome l'ho dipinto sul bordo

Cialda Winnie the Pooh in rilievo

Settimana prossima il figlio di una mia carissima amica compie 1 anno.
La torta gliela stanno regalando coloro che organizzano la sala x la festa.
Siccome lei non voleva che il pasticcere usasse la solita ostia x decorare la torta,ha chiesto a me di farle il disegno in pdz.
Ora,premetto che ho voluto cambiare tecnica e che questa non l'avevo mai usata,ma volevo vedere se ne ero capace.
Allora,ho steso della pdz celeste e ne ho ricavato un rettangolo grande quanto un foglio A4.
Dopo di che vi ho riportato sopra il disegno scelto e ho cominciato a posizionare dei pezzetti di pdz dove volevo dare un pò di tridimensionalità:palloncini,guanciotte e nasino di winnie pooh.





Poi mi sono ritagliata tutti i pezzi che componevano il disegno,messi sulla pdz colorata a dovere e li ho ritagliati con un bisturi.



Ho posizionato delicatamente i pezzi al loro posto.(in questo caso i palloncini)



Dopo aver terminato di attaccare i pezzi ho "rifinito" (che parola grossa,ho fatto un macello) i contorni con pdz -colla.



Poi ho messo coriandolini colorati e stelle filanti in pdz tutt'intorno
L'ho appena finita,ho la schiena a pezzi,ci sto lavorando da lunedì
Devo dire che sono contenta di avercela fatta,ma non sono proprio soddisfatta al 100%...poteva venire più bella.
A voi che ve ne sembra?Spero vi piaccia!

Risotto zucca e crudo

Premetto che sono un'aliena fino ad oggi non avevo mai mangiato la zucca...e c'ho 32 anni eh?
ieri mi hanno regalato della zucca e allora mi son detta che forse era arrivato il momento di assaggiarla....sotto forma di risotto
Allora,vado con gli ingredienti...molto a occhio,perchè non li ho pesati
x 2 persone:
zucca
1/2 cipolla
1 cucchiaio d' olio
20-30 g di burro
750 ml brodo
1/2 bicchiere di vino bianco
200 g di riso(all'incirca)
prosciutto crudo
sale e pepe

Facciamo rosolare la cipolla tagliata piccola piccola nell'olio e il burro...quando sarà diventata trasparente buttarci dentro la zucca tagliata a cubettini,salare e pepare



Far cuocere a fuoco molto basso finchè la zucca non si sfalderà tutta e diventerà tipo cremina...ci vuole circa una mezz'oretta,ma dipende da quanto farete grossi i cubetti
Dopodichè ci si versa dentro il riso e si fa tostare x circa 3 minuti,rimestando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.



Si bagna col vino bianco e si lascia evaporare x un paio di minuti.....
Si comincia ad aggiungere il brodo al riso fino a coprirlo e si lascia cuocere secondo i tempi di cottura(dai 15 ai 18 min.),aggiungendo a poco a poco il rimanente brodo,se necessario.



Nel frattempo,ho messo in una pentola antiaderente del prosciutto cotto dolce,spezzettato con le mani e senza aggiungere nessun tipo di condimento.
L'ho fatto tostare x una 10 minuti finchè non è diventato croccante



Una volta cotto il riso,ho tolto dal fuoco e ho mantecato con un bel pezzetto di burro e parmigiano .....poi si lascia coperto per 2 minuti...



E si impiatta

Finalmente son finite le vacanzeeeeee!!!!!

No,nn mi sono ammattita!!!!
Sono davvero felice che le ferie siano finite e di esser finalmente ritornata alla mia bella e cara casuccia .
Quest'anno le ferie sono durate 2 mesi,davvero troppo ,non ce la facevo più.
Mi mancava la mia casa,le mie cose,la mia tranquillità e stabilità.
Ora mi sembra un sogno...Buon Rientro a tuttiiiiii!!!!!!

Nuovo premio

La cara Nicole dal blog Dolce passatempo,mi ha consegnato questo premio,che ritiro con molto piacere
Le regole x poterlo ritirare sono:
scrivere 10 cose vere su se stesse...dunque,cominciamo
1.Mi piace essere sempre sicera,in ogni caso
2Sogno ancora l'amicizia con la A maiuscola
3.Amo la mia famiglia:mio marito e mio figlio
4.Sono un pò pigra
6.Sono una persona solare
7.Mi piace cucinare x gli altri
8.Sono un pò critica con me stessa
9.Mi piace essere elogiata quando combino qualcosa di buono
10.Mi piace la tranquillità

Indicare chi ha offerto il premio e io l'ho indicato all'inozio del post...
Girare il premio ad altri 10 blog
allora,inozio la lista!
1.2 broccole in cucina
2.Fare e disfare
3.Il blog di betty
4.Pensieri di cioccolato
5.KriKri
6.La collina delle fate
7.La dolcetteria
8.Le chicche di chicca
9.Snooky doodle
10.Lady cocca

45°anniversario dei miei suoceri

Mia suocera,golosona,mi ha chiesto di fare una torta all'insaputa di mio suocero,per potergli fare una bella sorpresa.
Ero un pò a corto di idee,x la verità..all'inizio avevo fatto le fedi con lo scatolino x contenerli...ma nn avendo qui tutte le mie attrezzature,lo scatolino era venuto bruttino secondo me.
Quindi,ho pensato di riempire la torta di tanti fiorellini colorati.
Pds da 6 uova,farcito con crema bianca arricchita di succo d'ananas e sopra strato di ananas frullato,bagnato con succo d'ananas,poco vermouth e acqua.
Decorazioni in pdz e panna(quella verde sul bordo inferiore della torta)

Risotto ai peperoni

Ieri tra i vecchi libri di cucina di mia mamma,ho trovato una ricetta davvero niente male e così ho deciso di provarla seduta stante.
Dal libro "I sapori d'Italia in tavola"
Ingredienti x 4 persone:
300 g di riso(x risotti)
1 cipolla
1 bustina di zafferano
2 cucchiai di olio l'oliva
3/4 di brodo
1/2 bicchiere di vino bianco secco
2 peperoni (1 rosso e 1 giallo)
30 g di burro
1 manciata di prezzemolo
2 cucchiai di grana grattugiato
200 g di pomodori maturi e sodi
Preparazione:Scottare in acqua bollente i pomodori,pelarli,privarli dei semi e tagliarli a dadini.
Tagliare i peperoni a listarelle,privandoli dei semi e dei filamenti.
In una pentola rosolare la cipolla senza farla colorare,aggiungere i peperoni e farli rosolare un pò.
Versare il riso e far tostare x 2 minuti,dopodichè irrorare col vino bianco e lasciar evaporare.
Versare i pomodorini tagliati e il brodo.
A metà cottura unire lo zafferano sciolto in poco brodo bollente(io mi sono scordata di comprarlo e nn l'ho messo )
Cuocere il riso x 15-18 minuti,mantecare fuori dal fuoco e lasciar riposare coperto x 2-3 minuti.
Al momento di servire cospargere col prezzemolo tritato(io nn l'ho messo)
Eccolo qui bello cremoso cremoso

L'estetista

Oggi è il compleaano di mia cugina...le ho fatto la torta,disegnandosi sopra quello ke vorrebbe fare.
Una gran gnoccolona di estetista e una signora con la sua bella maschera di bellezza verde acido e le immancabili fettuzze di cetriolo x gli occhi.



2 pds al ciocco da 6 uova e crema bianca con taaaaaaaaanta panna...bagnati con acqua e vermouth...decorazione in panna e cialda in pdz!











Nn so ancora come è venuta,tra un pò me la vado a magnà....

Torta limone

Questa ricetta è della mia carissima amica Lusi del forum dolcidichiara.
L'ho fatta ieri ed è semplicemente DI-VI-NA!
X farla occorrono:
250g di farina
250g. di zucchero
3 uova
130g. di acqua
130 di olio di semi di mais
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
buccia e succo di 2 limoni
1 fialetta aroma limone
Si frullano insieme lo zucchero e le bucca di limone.
Poi man mano si uniscono tutti gli altri ingredienti.
Si inforna a 180° per 35/40 minuti.
E' buonissima sploverizzata anche con solo zucchero a velo,oppure con una bella glassa al limone,proprio come Lusi suggerisce.
Io l'ho guarnita con una crema al limone e fettine di limone
E' sublime!!!!!!!






A voi la fettonzola!

Torta per un neo-infermiere

Un cugino di mia madre,sta facendo il tirocinio x diventare infermiere.
Ieri è stato il suo compleanno e ,insieme a sua madre,abbiamo deciso di fargli una torta a sorpresa.
Ho scelto un tema che fosse quanto più infermieristico possibile.
Dunque:pds da 6 uova,farcia tale e quale a questa torta.
In questi giorni mi sono preparata alcuni attrezzi....
la cartella clinica...



Siringa (l'ago è uno stuzzicadente) e sottospecie di penna bic...



Termometro....



Il tutto attaccato con della glassa su un disco di pdz e posizionato sulla torta.
Scusate la qualità delle foto (sono scure ),ma la macchinetta di mia mamma fa davvero pena!!!!!!