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sabato 30 gennaio 2010

Tortine al latte


:BAlloooooora:questa ricetta la sto tenendo sott'occhio da più di un anno.
Era in un libro di ricette di una mia amica e me la sono segnata subito....
Non vedevo l'ora di provarle,ma vuoi x una cosa,vuoi x un'altra non ci sono mai riuscita.
Finchè ieri non entro in un negozio a comprare del latte e ti trovo queste 

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e secondo voi le lasciavo nello scaffale?????? 
Appena le ho viste mi son detta.....eccoleeeeee,x le tortine al latte,e così eccole qui.
Gli ingredienti sono:

6 uova
320 g di faina
45 g di fecola
280 g di zucchero
130 g di burro
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
3 pizzichi di sale
100 g di latte

Sbattete a lungo le uova con 200 g di zucchero.
A parte montate il burro morbido con lo zucchero rimasto e aggiungete ,mescolando,la vanillina.
Versate sul composto la battuta di uova e sbattete bene,poi setacciate sulla massa la farina e la fecola,con il lievito e il sale,alternando con il latte.
Io ho lasciato metà impasto così e all'altra metà ho aggiunto le gocce alla fragola  
Versate l'impasto in uno stampo da muffin (ne basta un cucchiaio,a me sono cresciuti tantissimo)e cuocete a 170° per 20 minuti.
Far rffreddare su una gratella e cospargere di zucchero a velo.
Non vi dico il profumo e poi sono morbidissime.....e quelle con le gocce.....    maròòòòòòòòòòòòò,profumatissime e buone,buone,buone!!!!!!

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Secondo me con quest'impasto ci si potrebbe fare anche una bella torta morbidosa 

10 commenti:

Cuocopersonale ha detto...

mmmm mamma mia... buonissimeeee...
Matteo

Simoncina ha detto...

Paola!! le ho anche io quelle goccioline! ai frutti rossi se nn sbaglio...o cose cosi, mi chiedevo sempre dove mentterle per nn fare i soliti muffin...questa ricetta capita proprio bene! grazie!!

Saveurs et Gourmandises ha detto...

Joli blog. bravo!
A bientôt.
Ciao.

Paoletta ha detto...

Ciao!!!!Merci beaucoup!!!:)))))

cinzietta ha detto...

che belline quelle gocce. dove le hai acquistate? e che marca sono?
grazie.
mi ispirano assai queste tortine...credo che le proverò in versione ciambella.
grazie.

Paoletta ha detto...

@ cinzietta : le gocce sono F.lli Rebecchi Valtrebbia e le ho trovate in un niormalissimo negozio di generi alimentari a ffianco alle gocce di cioccolato e ai frutti di bosco

Micol ha detto...

che belle queste tortine! sfiziose per la merenda!!!

Maurina ha detto...

Non le ho mai viste queste gocce, interessanti!! E questi muffins??? Devono essere spaziali. Complimenti - Maura

Federica ha detto...

aspettami che arrivo per colazione!!! :)))

Genny G. ha detto...

maddai!nn le avevo mai viste!!