Involtini di petto di pollo

Fatto stasera al corso di cucina!
Occorrono:
Petti di pollo
Pomodorini pachino
Basilico
Pan carrè privato della crosta
Olio,sale e pepe q.b

Si tagliuzzano alcuni petti di pollo a dadini piccoli e si soffriggono in poco olio.
Si fa una dadolata piccolissima con i pomodorini,il pan carrè e si tagliuzza con le mani il basilico.
A questa dadolata si aggiungono i petti di pollo soffritti,si aggiusta di olio,sale e pepe e si mescola bene.
Con questo composto andiamo a riempire le fette di petto di pollo e si formano gli involtini.
Si mettono in una teglia leggermente oliata,si salano in superficie si irrorano con del vino bianco e si infornano.
Non ho visto la temperatuta del forno ma credo che 180° vadano bene,x circa una mezzoretta.
si servono poi con la salsina che si è creata nella teglia.Sono davvero molto buoni e saporiti