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lunedì 16 marzo 2009

Peperoni ripieni di ...riso e salsiccia

Questa ricetta,l'ho copiata da mia suocera,solo che lei usa il macinato x farla.
Oggi nn avevo il macinato e così ho usato la salsiccia
Occorrono:
-peperoni
-Riso
_salsiccia
Ho fatto rosolare della cipolla in pochissimo olio,e ho scbriciolato 2 salsiccie dolci e 2 piccanti,private della buccia....
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ho irrorato col vino bianco e ho aggiunto qualche pezzetto di peperone crudo.
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Ho lessato il riso in acqua salata a cui ho aggiunto anche un dado vegetale.
Pronto il riso l'ho scolato e l'ho versato nella salsiccia e fatto saltare x mezzo minuto
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Dopo di chè ho riempito i peperoni e messo in forno a 180# x circa mezz'ora.
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Si taglia il tutto,si amalgama,si riempie di parmigliano e si mangia (questo nn ho fatto in tempo a fotografarlo )

2 commenti:

I pasticci di Roby ha detto...

Paoletta, tesoro non so da dove cominciare a farti i complimenti.La nuova "vetrina" del tuo Blog è davvero fantastica e questa ricetta è da sballo.Complimenti sinceri da chi ti segue sempre con molto affetto e ammirazione, Roby

Paoletta ha detto...

Roby!!!Hai visto???Finalmente ce l'ho fatta!!!!!Grazie tesoro...anch'io ti seguo sempre e ti ammiro...e mi manchi anche tanto sul sito,torna presto con noi!!!!Ti voglio bene