Questa ricetta l'ho trovata su un inserto di più dolci!
Appena li ho visti mi sono detta:DEVO farli!
Occorrono:
500 g di farina
100 g di zucchero
100 g di burro
2 tuorli
la buccia grattuggiata di un limone
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
160 ml di latte
In una ciotola setacciare la farina con il lievito e aggiungere lo zucchero e il sale.
Aggiungere i tuorli,il burro a pezzetti,la buccia del limone e il latte,e lavorare fino a ottenere una pasta liscia e soda.
Stendetela dello spessore di 5 mm,poi ritagliate dei rettamgoli di 1cm x 15cm.
Annodate delicatamente la pasta e lasciatela riposare coperta con un canovaccio x 10 minuti.
Friggere in abbondante olio caldo,scolarli e passarli nello zucchero semolato
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